Physallis Peruviana

30 SEMILLAS

Cuando pensamos en fruta nos imaginamos grandes árboles de manzanas o en caros paquetitos de fresas. No cualquiera puede tener un bananero o un mango. 

Algunas son muy complicadas de cultivar como los arándanos, otras hay que esperar años si queremos tenerlas desde semilla.

La uchuva es una planta nueva en México pero con una larga historia en Suramérica. La planta es pariente del tomate verde; germina, crece y da fruto con mucha facilidad. Por olvido he dejado de regar por largos periodos de tiempo sin que apenas sufran, luego de echarles agua se recuperan muy rápidamente. También resisten muy bien el frío, alguna helada ligera. 

A diferencia del tomate verde, la uchuva es perenne, es decir, que no muere después de dar fruto, sino que continúa dando por mucho tiempo. 

Su consumo es muy apreciado en otras regiones por su sabor particular y sus propiedades. Está llena de antioxidantes, vitamina A, C y B, además de otros compuestos que se sugiere pueden ayudar con enfermedades crónico-degenerativas.

Sola, en ensaladas, conservas, fresca o seca es una de mis frutas favoritas en el huerto. Por ser de muy fácil cultivo y buen sabor, te recomiendo intentes introducirla en tu jardín o cultivarla en cualquier espacio que tengas.