30 SEMILLAS

Passiflor Mollissima | Curuba

Una enredadera familia del maracuyá nativa de los Andes. Es una planta de crecimiento rápido que produce más frutos si la mantienes en contenedores o macetas. Cuando sus raíces están confinadas acelera su producción hasta trescientos frutos por planta. Aunque hay que esperar hasta el segundo año para disfrutar de ellos y continuará haciéndolo por otros ocho o diez años.

A diferencia de otras maracuyá tolera bien climas frescos y fríos, cuando es mucho suele secarse en invierno pero vuelve a brotar a partir de las raíces apenas empiezan a aumentar las temperaturas.

Puede crecer hasta nueve o más metros por lo que es bueno tenerla junto a un árbol como soporte o reja en la que pueda trepar. 

Las flores son de un intenso y bello rosa que cuelgan de la mata y  los colibríes aman, atrae además a otros insectos al jardín como abejas y polinizadores.

El fruto es usado en distintos platos por su dulce aroma y sabor, igual en postres que en cócteles y otros platillos sobre todo el suramérica; en México estamos descubriendo sus propiedades nutricionales y sabor.