Bardana

15 SEMILLAS

La bardana es una planta poco conocida en México. Es una lástima porque todas las partes de la planta se usan con fines alimenticios o medicinales. Basta una búsqueda rápida en internet para conocer algunas de sus propiedades.

Esta es una planta bianual. Esto es, que después del segundo año, luego de haber producido flores y semillas, muere. 

La raíz es preparada como alimento y medicina; es probablemente la parte más conocida de la planta. En japón la consideran una delicia y se puede emplear en la cocina en distintas preparaciones.

Las hojas y los tallos de las flores antes de abrir también se comen. El primer año se establece y desarrolla una base amplia de hojas grandes. Llega a ocupar un gran espacio en el jardín. Tiene que sembrarse en suelos ligeros y de buena textura para poder cosechar sin dificultades. Aveces se emplea para aflojar el suelo cuando es duro o arcilloso.

Es una planta de fácil cultivo y muchos beneficos para el jardín o la huerta.